Mancarurile din Orientul Mijlociu tind sa fie foarte similare, asa ca, daca stiti ce comandati la un restaurant persan, veti sti ce sa comandati si la alte restaurante.
Pasi
- Gasiti un restaurant persan.
- Nu fiti intimidat de meniu. Desi va fi in farsi, cu siguranta veti gasi o sectiune si in engleza. Daca nu veti gasi sectiunea in engleza, urmati pasii de mai jos si veti parea destul de increzator pe dvs.
- Incercati dolmeh: frunze de vita de vie umplute cu carne si orez.
- Puteti comanda hommos: boabe de garbanzo maruntite pana devin pasta.
- Incercati badmejan. Putine mancaruri contin badmejan, care este un gen de vanata. Aceasta poate fi umpluta sau ghiveci.
- Gustati mast-o-khiar: castravete taiat in iaurt cu cruditati de sezon. Este mancat cu orez sau paine asemeni chipsurilor si sosului.
- Tineti minte ca felul principal este compus din kabob: frigarui ce sunt puse la gratar sau prajite. In functie de carnea aleasa si de felul in care aceasta este taiata, veti primi un anumit tip de masa (de vita, pui sau miel).
- Tineti minte anumiti termeni comuni: shish inseamna frigarui.
- Gustati un anumit tip de orez indian numit basmati facut cu mult unt. Carnea este servita pe un platou mare cu legume la gratar (ceapa, rosii sau ardei).
- Comandati desert. Puteti cere fructe proaspete - deseori pepeni - sau puteti alege baclava sau faloodeh.
Sfaturi
- Cand comandati paine, asteptati-va sa primiti o paine rotunda numita pita sau lahvosh, o paine crapata.
- La capitolul bauturi, puteti alege aceleasi bauturi ca la un restaurant normal, plus o bautura pe baza de iaurt. Fie e facuta la restaurant, fie este ambalata.
- Daca v-ati bucurat de masa, atunci este bine sa lasati un bacsis.
Atentie
- Nu mancati prea multe aperitive; aceste portii sunt de obicei foarte mari.
