Pasi
- Scrieti bine. Un critic este un povestitor, nu doar un cunoscator al cinei.
- Aprofundati subiectul. Trebuie sa aveti informatii despre mancare si sa cititi tot ce gasiti despre cina si mancare.
- Urmati cursuri culinare sau lucrati intr-o bucatarie profesionala. Este o experienta de nepretuit pentru un critic culinar.
- Fiti entuziast cu privire la subiect, cititorul va poate simti pasiunea in ceea ce scrieti.
- Cultivati-va rabdarea. Experimentati mancand un larg sortiment de produse.
- Trebuie sa intelegeti cum lucreaza bucataria unui restaurant si cum productia de masa afecteaza mancarea.
- Descrieti masa in detaliu: cum arata, cum miroase si ce gust are?
- Dati o descriere detaliata a intregii mese, inclusiv descrieri cu privire la restaurant si decorul acestuia. Detaliati cum ajuta aceste aspecte la experienta cinei.
- In timp ce sunteti critic culinar faceti si altceva din punct de vedere profesional. Criticii culinari de obicei nu rezista mai mult de 5 ani.
Sfaturi
- Daca este posibil scrieti la o publicatie si dati concurs pentru pozitia de critic culinar.
- Poate fi distractiv sa participati la un studiu precum Zagat, care poate fi accesat prin intermediul internetului sau postei electronice, si sa considerati critica culinara doar un hobby.
Atentie
- Luati in calcul ca postul de critic culinar nu este unul bine platit si ca nu exista prea multe astfel de posturi.
- Ideea de a fi critic culinar este mult mai atragatoare decat faptul de a fi unul. Este greu sa mananci mancaruri grase sau proaste in fiecare zi a saptamanii, dar este necesar daca doriti sa fiti un profesionist.
- Este neplacut sa critici restaurante si este si mai neplacut sa mananci in restaurante care merita criticate dur.
