Cum sa faceti un tort irlandez pentru nunta

O nunta irlandeza nu este completa fara un tort de nunta irlandez. Acesta este de obicei un tort bogat in fructe si glazurat cu glazura alba.

 Ingrediente 

• Sare
• Zahar
• Oua
• Faina
• Stafide
• Cirese confiate
• Vanilie
• Brandy
• Migdale macinate
• Coaja rasa de lamaie
• Glazura
• Coaja de portocala
• Glucoza
• Struguri verzi fara seminte

 Pasi 

1. Adunati toate ingredientele necesare
2. Planuiti sa coaceti tortul cu cel putin o luna inainte de nunta pentru ca veti avea nevoie de timp pentru ca aromele sa se aseze.
3. Rezervati-va o zi pentru a coace tortul pentru ca poate dura aproape 5 ore si jumatate cocerea lui.
4. Ventilati cu niste ziare partea de sus a tavi de coacere pentru ca marginile tortului sa nu se arda.
5. Verificati tortul des in timpul coacerii.
6. Pastrati la indemana hartie pentru copt pentru a acoperi tava daca suprafata tortului pare sa se coaca prea mult.
7. Intepati cu o scobitoare tortul pentru a verifica daca s-a copt.
8. Lasati tortul copt sa se raceasca complet
9. Intoarceti tortul cu fata in jos si scoateti-l usor din tava.
10. Faceti gauri mici in blat si turnati mai mult brandy.
11. Impachetati tortul in doua straturi de hartie cerata si unul de folie de aluminiu
12. Depozitati-l intr-un container etans pana in ziua dinaintea nuntii.
13. Glazurati tortul

 Sfaturi 

• Este traditie irlandeza ca mireasa sa stea pe un scaun in timp ce un cavaler de onoare tine tortul si una din domnisoarele de onoare taie prima felie.