Ingrediente
- ¼ lingurita de sare
- 2 portocale
- ¼ lingurita zahar
- 1 limeta
- 1 papaya
- 8 fire coriandru
- ½ ceapa rosie decojita
- 1 ardei gras rosu
- 1 mango
- 2 ardei iuti habanero, mari, portocalii
Pasi
- Decojiti, scoateti semintele si tocati papaya si mango. Puneti fructele intr-un bol din sticla sau inox.
- Taiati limeta si portocalele in jumatati si stoarceti sucul lor peste fructe
- Scoateti coada si semnitele si tocati ardeiul gras si adaugati la fructe
- Tocati mare coriandrul si adaugati-l la amestec
- Tocati marunt ceapa rosie si adaugati-o in bol
- Scoateti semintele si coada, tocati ardeii habanero si adaugati-i in bol
- Adaugati sarea si zaharul, amestecati ingredientele bine si lasati-le pentru 30 minute. Serviti cu fulgi de porumb sau cu carne de peste sau porc la gratar.
Sfaturi
- Ardeii habanerio sunt extrem de iuti asa ca folositi manusi de cauciuc atunci cand tocati ardeii. Nu atingeti fata si ochii dupa ce i-ati tocat si spalati-va imediat pe maini.
