Ingrediente
- 1 lingura de ulei de masline (sa nu fie virgin)
- 1 lingurita de sare
- 3 oua
- Linguri de masurat
- Pahare de masurat
- 2 ½ cesti de faina
Pasi
- Turnati faina pe o planseta sub forma de movila, sau daca va e confortabil, intr-un castron mare
- Faceti o adancitura in centrul movilei
- Adaugati sarea, ouale si uleiul de masline in adancitura
- Amestecati lichidul si faina cu degetele
- Framantati coca pana devine elastica. Lasati sa stea pentru o ora
- Dati cu faina pe masa si pe facalet. Si intindeti coca intr-o foaie foarte subtire, dand din cand in cand cu faina
- Rulati foaia
- Taiati felii de pana la 1 cm grosime din rulou
- Derulati fasiile si lasati-le sa se usuce. Atarnati pe o coada curata de matura sau pe un prosop pe scara
- Uscati pastele macar 10-15 minute inainte de a o folosi. Pentru cele mai bune rezultate uscati-o timp de 2 ore
Sfaturi
- Puteti folosi o masina pentru facut paste pentru a va simplifica procesul de taiere si rulare si pentru a face pastele cat mai uniforme
