Ingrediente
- 9 cesti cubulete de paine veche de o zi
- 1 lingura de sare
- 2 oua mari
- 1 ceapa mare rosie, curatata si tocata
- 2 fire mari de telina tocate
- Piper dupa gust
- ½ ceasca nuci de pecan
- 4 linguri unt nesarat
- ¼ lingurita seminte de telina
- 3 cesti supa de pui
Pasi
- Preincalziti cuptorul la 1750 C
- Puneti painea intr-u castron mare pentru amestecat
- Topiti untul la foc mediu pentru 10 min. Adaugati telina si ceapa si lasati pana cand devin moi, adica pentru aproape 4 minute
- Adaugati amestecul de telina si ceapa la paine
- Adaugati semnitele de telina, oua, supa de pui, sarea, piperul si nucile de pecan
- Amestecati bine si puneti intr-o forma de copt de 20 cm/30 cm
- Acoperiti cu folie de aluminiu si coaceti pentru 20 minute
- Ridicati temperatura cuptorului la 2000 C, indepartati folia si mai coaceti pentru inca 20 minute sau pana cand cormeaza o crusta maro si crocanta
- Serviti
Sfaturi
- Atunci cand faceti aceasta umplutura pentru curcan, puneti-o in cuptor cu vreo 20 minute inainte ca curcanul sa fie gata. Atunci cand scoateti curcanul din cuptor, cresteti temperatura si descoperiti tava pentru a finaliza procesul de coacere
