Ingrediente
- Strecuratoare
- Plansa de tocat
- Cutii de plastic pentru mancare
- Fructe proaspete
- Cutite de bucatarie
- Aparat pentru decojit merele
Pasi
- Alegeti fructele cu atentie. Alegeti doar fructe care sunt proaspete si coapte si nu rascoapte si moi.
- Evitati fructe care sa acopere gustul altor fructe, cum ar fi grapefruitul. Va fi gustos intr-un amestec cu citrice dar nu cu fructe cum e zmeura sau alte fructe cu un gust mai delicat
- Nu folositi fructe care s-ar putea sa se sparga si sa pateze totul, cum ar fi afinele si capsunile.
- Fiti atenti la fructele care se vor oxida, cum ar fi merele. Acestea pot fi folosite daca le taiati in felii si amestecate imediat cu fructe acide pentru a nu devenii maronii
- Incercati sa alegeti fructe cu gust similar dar de culori diferite
- Decojiti si scoateti semintele de la toate fructele daca este necesar
- Taiati in bucati uniforme cat mai aproape de momentul servirii. Daca le pregatiti din timp, puneti-le intr-o sita pentru a le permite sa nu devina moi
- Puneti un dressing daca doriti exact inainte de a servi salata. Folositi doar putin sos.
Sfaturi
- O salata de fructe este suficient sa fie doar o colectie de fructe, dar exiata o mare varietate de sosuri care pot fi folosite. Un sos obisnuit este format din cateva linguri de suc proaspat de limeta cu cateva frunze de menta proaspat tocate si sucul scurs de la fructe.
- O alta optiune de sos poate fi sirop de rodii cu suc de portocale
