Urmati aceste instructiuni generale pentru a usura dificultatea de a alege un cabernet sauvignon potrivit.
Pasi
- Bazati-va hotararea de cumparare pe o relatie intre calitate, pret si valoare.
- Determinati tipul de cabernet care va place cel mai mult. Locul de unde provine un vin este probabil cel mai important factor in legatura cu gustul sau, asa ca uitati-va pe eticheta dupa tara de origine.
- Intelegeti ca cele mai mari regiuni care produc cabernet in ziua de astazi sunt California si Franta. Cabernet-urile din Franta tind sa exprime mai putin din caracteristicile de fruct ale strugurilor, dar cauta un echilibru intre aspectele non-fruct si aspectele de fruct. Cabernet-urile din California tind sa sublinieze fructul.
- Pricepeti ca vremea si vremea face diferenta dintre vinuri. Strugurilor le este mai greu sa se coaca in orice anotimp in Bordeaux, care este regiunea principala producatoare de cabernet din Franta. Pe de alta parte, in California rareori este vreun anotimp in care strugurii sa nu se coaca. Strugurii bine copti poseda mai multe caracteristici de fruct decat cei care nu se coc asa bine.
- Cautati subregiuni si producatori, pe langa regiunile generale. Daca un vin are scrisa si o subregiune, calitatea ar trebui sa fie mai buna, cu un adevarat profil de cabernet. Daca un vin specifica o regiune, vinul ar trebui sa fie si mai bun. Daca un vin specifica o anumita podgorie sau circumstanta, cum ar fi „podgoria Morisoli" sau „microclimat 3", pe eticheta din fata, vinul ar trebui sa fie de cea mai buna calitate si probabil va avea si un pret mare.
Sfaturi
- Vinurile franceze sunt considerate in general mai bune pentru mancare. Dv. decideti.
- Australia, Italia si Chile fac niste exemplare incredibile de cabernet, dar nu la acelasi volum ca Franta si California.
