Aceasta reteta necesita pui, dar il puteti inlocui cu carne de vita, de porc sau pesti marini. Reteta este pentru 4-6 portii.
Ingrediente | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Pasi
- Gatiti taiteii in functie de instructiile de pe pachet si uscati-i. Puneti si o cantitate mica de ulei de alune pentru ca sa nu se lipeasca.
- Incalziti un wok sau o cratita la foc mediu. Adaugati uleiul si usturoiul si gatiti, amestecand, pana ce usturoiul devine auriu, dar nu maro.
- Adaugati puiul si amestecati in continuu pana cand nu se mai vede culoarea roz. Adaugati mugurii de bambus, ciupercile si telina si gatiti pentru 3 minute.
- Adaugati 2 cesti de supa in oala si lasati pana da in fiert. Acoperiti, reduceti focul la mediu si gatiti asa 7 minute.
- Adaugati ceapa si gatiti pentru alte 2 minute. Adaugati mugurii de fasole si amestecati pana se va evapora aproape tot lichidul.
- Amestecati amidonul de porumb impreuna cu supa ramasa si sosul de soia; amestecati in oala. Amestecati pana sosul se intareste, apoi adaugati taiteii.
- Scuturati pentru a incalzi bine si gustati pentru a vedea daca va place. Adaugati mai mult sos de soia daca va place asa.
- Serviti intr-un bol mare garnisit cu seminte de susan si cilantro.
Sfaturi
- Puteti adauga orice legume doriti la aceasta mancare.
- Folositi ulei de canola sau ulei de orice alt tip de leguma daca nu gasiti ulei de alune.
- Uneori puteti gasi taitei chinezesti proaspeti in sectiunea frigorifica a supermarketurilor. Acestea sunt cele mai bune de folosit. Desprindeti-le (vor fi prinse la un loc intr-un manunchi) inainte de a le gati.
- Pentru a praji semintele de susan, scuturati-le intr-o tigaie uscata, incinsa pentru un minut sau pana devin aurii.
