Aceasta este o supa grozava de iarna; chili-ul va va incalzi bine. Reteta este pentru 6 portii.
Ingrediente | ||||||||||||||||||||
|
Pasi
- Puneti copanele de pui si un manunchi de lamaita intr-o oala medie cu 2 cesti de apa. Aduceti la fiert, dati mai incet focul si lasati sa fiarba la foc mic pentru 13-15 minute, sau pana cand carnea este foarte moale.
- Luati de pe foc si asteptati sa se raceasca incat sa puteti manevra mancarea. Scoateti copanele, pastrand supa, si taiati carnea.
- Strecurati supa intr-o oala mare si adaugati laptele de nuca de cocos, ghimbirul, chili-ul si lamaita ramasa. Gatiti la foc mediu pentru 2-3 minute fara a da in clocot.
- Adaugati carnea de pe copane si de pe piept si gatiti pentru 4 minute, fara a amesteca. Puneti si cepele verzi si ciupercile si gatiti pentru alte 3-4 minute.
- Adaugati sosul de peste, sucul de limeta si sare si piper. Serviti imediat cu cilantro presarat pe deasupra.
