Uleiul si sucul de lamaie se auaduga dupa gust..
Ingrediente:
- o varza verde tare, aprox 1.5 kg
- 2-3 fire de telina tocate
- 2-3 catei de usturoi tocati marunt
- Sare grunjoasa
- Suc proaspat de lamaie
- Ulei de masline
- Spalati varza si indepartati foile din exterior, taiati in jumatate si indepartati cotorul. Folosind un cutit ascutit, tocati varza cat se poate de fin, suficient cat sa umpleti un castron mare. Adaugati telina si usturoiul si amestecati.
- Sarati salata folosind sare grunjoasa, dati la o parte si lasati sa stea.
- Imediat inainte de servire, adaugati suc de lamaie si ulei de masline si amestecati. Gustati.
