Ingrediente:
- 6 fileuri de ansoa
- 2 galbenusuri de ou fiert tare
- 1 lingura de otet din vin rosu
- 5 linguri ulei de masline
- Piper alb
Scoateti oasele din fileurile de ansoa daca este nevoie, clatiti-le, uscati-le prin tamponare si apoi tocati-le. Combinati ansoaua cu galbenusurile de ou, strivindu-le cu o lingura pentru a forma o crema, apoi amestecati ingredientele lichide. Adaugati piper dupa gust.
