Rapid si usor, aceasta este o gustare satioasa si delicioasa sau un antreu de cina - si este doar pasta cu slanina si oua! Reteta este pentru 6 persoane.
Pasi
- Incalziti cuptorul la 150 Co. Puneti o caserola mare termorezistenta in cuptor.
- Gatiti pancetta intr-o cratita la foc mediu pana devine crocanta.
- Bateti ouale incet impreuna cu crema pana se combina. Puneti deoparte.
- Gatiti pastele imediat in functie de instructiunile de pe pachet si uscati bine.
- Imediat scoateti caserola din cuptor si puneti pasta in ea.
- Adaugati unt in caserola si imprastiati-l. Turnati amestecul de oua in caserola si imprastiati din nou.
- Adaugati pancetta, branza si patrunjelul si imprastiati din nou. Puneti sare si piper dupa gust si serviti imediat.
Sfaturi
- Pancetta este un tip de slanina italiana care se gaseste in multe supermarketuri.
- Este corect, nu gatiti ouale: caldura pastei le va gati, transformandu-le intr-un sos matasos.
- Unii oameni cred ca este un sacrilegiu sa pui smantana in carbonara - puteti sa nu puneti daca doriti.
