Carnea de porc din aceasta reteta necesita timp de preparare, dar puteti face mai multa si sa o inghetati pentru uz viitor. Reteta este pentru 6 persoane.
Ingrediente | ||||||||||||||||||
|
Prepararea carnii
Pasi
- Incalziti supa de pui, uleiul, 2 linguri de sare si carnea de porc la foc mediu intr-o oala destul de mare incat sa tina carnea de porc intr-un singur strat. Fierbeti la foc mic, amestecand ocazional, pana ce tot lichidul se evapora si carnea este crocanta si poate fi strapunsa usor cu o furculita.
- Scoateti carnea si puneti-o pe un tocator. Folosind 2 furculite, taiati carnea in fasii subtiri.
- Tineti carnea calda in timp ce pregatiti celelalte ingrediente.
Sfaturi
- Carnea va scapa de toata grasimea sa si va deveni crocanta in cratita.
Prepararea burrito-urilor
Pasi
- Folosind spatele unei furculite, zdrobiti avocado intr-un bol cu o lingura de suc de limeta, sarea ramasa, ceapa, usturoi si chimion (optional) sau jalapeno. Odata ce aveti o pasta destul de fina, gustati si mai adaugati sare daca este nevoie.
- Mai presarati niste suc de limeta peste amestecul de avocado si puneti deoparte.
- Incalziti o tortilla pentru 20 de secunde in cuptorul cu microunde dat la maxim.
- Puneti tortilla pe o farfurie mare si puneti 4 linguri de carne de porc si 2 linguri de amestec de avocado intr-o linie groasa pe marginea cea mai apropiata de dv a tortillei.
- Incepand de la aceasta margine, impaturiti tortilla peste carne si amestecul de avocado dintr-o miscare. Impaturiti marginile la dreapta si stanga amestecului una catre cealalta pana sunt asezate peste carne.
- Continuati sa rulati tortilla pana devine un cilindru strans. Repetati cu restul tortillelor.
Sfaturi
- Puteti face niste tortilla mai aromate daca folositi o tava metalica pentru a le incalzi, permitandu-le sa se innegreasca putin.
