Zilele reci de iarna sunt cele mai bune pentru aceasta mancare calda, satisfacatoare si cu multe grasimi. Este rapid si usor de facut totusi! Se servetste cu taitei, cu multa paine si salata ca garnitura. Reteta serveste 4 portii.
Ingrediente | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Pasi
- Taiati grasimea de pe carne si puneti in frigider pana ce ingheata partial.
- Scoateti carnea din frigider si taiati in felii mai mici. Puneti deoparte.
- Amestecati smantana si faina intr-un bol mic. Adaugati apa, bulion si piper. Puneti deoparte.
- Incalziti untul intr-o tava mare la foc mediu si rumeniti jumatate din carne pentru 2-3 minute, intorcand ocazional. Scoateti din tava.
- Rumeniti carnea ramasa, intorcand-o la 2-3 minute. Scoateti din tava.
- Rumeniti ciupercile, intorcand ocazional, pana ce devin aurii. Scoateti-le.
- Scurgeti toata grasimea din tigaie, mai putin 1 lingura. Adaugati ceapa si usturoiul si gatiti, amestecand, pana ce se inmoaie.
- Puneti la loc in tava carnea si ciupercile.
- Turnati amestecul de faina in tava. Gatiti, amestecand, pana ce amestecul este gros si cu bule. Gatiti, amestecand, inca 1 minut.
- Serviti cu taiteti. Ca garnitura, folositi mararul sau patrunjelul tocat, daca doriti.
Sfaturi
- Incercati sa combinati taitetii cu seminte de chimen si cu putin unt.
