Un fel de mancare italian clasic care este foarte simplu si sanatos. Reteta este de 4 portii.
Ingrediente | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Pasi
- Puneti salata intr-o oala cu o ceasca de apa si 1 lingura de sare. Acoperiti si aduceti la fiert la foc mediu. Gatiti 5 minute, pana ce salata este moale.
- Uscati salata deasupra unui bol si pastrati lichidul de fierbere. Taiati salata.
- Incalziti uleiul de masline in aceeasi oala la foc mediu. Adaugati usturoiul si gatiti, amestecand frecvent, pentru 2 minute. Adaugati ansoa si rozmarin. Amestecati pentru cateva secunde, apoi scoateti usturoiul.
- Adaugati salata si gatiti 3 minute, amestecand continuu.
- Adaugati fasolea si piperul pentru gust. Gatiti 3 minute, amestecand.
- Adaugati lichidul de gatit pastrat si apa pentru a ridica nivelul de lichid la aproape 8 cm departea de sus a oalei.
- Puneti lichidul la fierbere si apoi adaugati pastele si gatiti-le al dente conform instructiunilor de pe pachet.
- Luati de pe foc si transferati supa in boluri individuale. Ca garnitura puneti branza proaspat rasa si serviti imediat.
Sfaturi
- Daca aveti timp, gatiti-va propriile boabe de fasole cannelini in loc de a folosi fasole din conserva, apoi folositi apa in care ati gatit fasolea ca baza pentru supa.
- Puteti folosi o supa de legume usoara in loc de apa.
