Pregatiti o mare masa de Craciun si nu stiti ce veti servi cu mancarea principala? Relaxati-va. Alegerea felurilor de mancare este usoara.
Pasi
- Decideti care va fi mancarea principala. Felul principal va decide care sunt felurile secundare.
- Determinati ce gust va avea. Suna ca o intrebare simpla si chiar este. Va fi dulce sau sarat, condimentat sau bland? Va fi indraznet sau usor?
- Planuiti sa serviti si cateva feluri de mancare secundare pe langa cel principal. Unele ar trebui sa complimenteze felul principal, altele ar trebui sa fie in contrast cu el.
- Alaturati unei sunci, care este foarte sarata, o mancare dulce, cum ar fi mere glazurate, sos dulce sau ananas taiat. Rosiile uscate la cuptor si morcovii glazurati cu ghimbir se potrivesc cu sunca.
- Alegeti mancare usoara din legume pentru a merge cu sunca, care este foarte picanta. Alegerile bune includ spanac uscat, salata de castraveti sau broccoli fiert.
- La carne de vita prajita suculenta si plina de aroma, alaturati cel putin un fel secundar care sa ii absoarba sucul. Piure este alegerea clasica aici, dar alte feluri secundare bune sunt ciuperci facute saute, spanac uscat si sparanghel fiert sau prajit.
- Potrivit un antreu condimentat, cum ar fi coaste cajun de vita, cu feluri secundare care sa complimenteze si sa tempereze picanteria. Ardei prajiti vor complimenta picanteria si piureul si spanacul o vor tempera.
Sfaturi
- Pentru toate reuniunile, mai ales cele mai mari, asigurati-va ca aveti o varietate de feluri. Cu cat au mai multe optiuni, invitatilor le va placea mai mult mancarea.
- Nu va simtiti obligat sa serviti ceva anume. Alegeti in functie de propriile gusturi.
Atentie
- Nu alegeti prea multe mancaruri formale. Daca serviti curcan, de exemplu, serviti numai un fel de mancare din cartofi si un fel de umplutura.
