Sa va mentineti in limitele unui buget nu inseamna ca receptia dvs nu trebuie sa fie fabuloasa. Defalcati tot ce este asociat cu mancarea, de la servit la spalatul vaselor, si vedeti unde puteti sa faceti reduceri. Cu un pic de creativitate, puteti economisi bani, dar totusi sa serviti un meniu exceptional.
Pasi
- Evitati varfurile de sezon. Sunt mari sansele ca inchirierea unui restaurant in octombrie sa va coste mai putin decat in iunie.
- Uitati-va la lista de invitati. Lasati pe lista decat cei care primesc de la dvs felicitari de Craciun sau alte sarbatori. Ceea ce inseamna ca va puteti concentra asupra calitatii receptiei si nu asupra cantitatii.
- Vizualizati ceea ce doriti si apoi inlocuiti carnea cu una mai ieftina (pui in loc de vita) si legumele de sezon, pentru fiecare fel in parte.
- Alegeti feluri care sa ceara un timp scurt de preparare dar care sa impresioneze.
- Serviti mai putine feluri de mancare si limitati optiunile individuale. De exemplu puteti omite aperitivele si sa serviti tortul in loc de desert.
- Incercati sa va cumparati propriul vin, in loc sa-l folositi pe cel furnizat de restaurant sau de firma de catering.
- Folositi din mostenirea familiei. De exemplu setul de pahare de cristal pentru sampanie a parintilor, sau platoul de tort al bunicilor. Nu doar ca va ajuta sa economisiti bani, dar va da si o nota personala receptiei.
- Aranjati-va singuri mesele. Rugati cativa membrii ai familiei sa va ajute inainte de eveniment.
- Angajati dvs chelnerii. Ati putea angaja cativa studenti capabili care sa va coste mai putin decat un serviciu profesionist.
Sfaturi
- Ganditi-va sa tineti receptia afara. Rezervati un spatiu intr-un parc sau o gradina si aranjati mese de picnic cu fete de masa frumoase, lumanari si argintarie.
- Alegeti o tema pentru receptia dvs. Veti mantine atmosfera festiva si lumea in miscare.
- Faceti-va propria mancare. Rugati membrii ai familiei carora le place sa gateasca sa faca meniul. Functioneaza cel mai bine la o receptie mica.
